ترشی پیاز سفید یا ترشی پیاز درسته یکی از انواع ترشی های محبوب و خوشمزه ایرانی است. این ترشی یکی از ترشی های خاص ایرانی است که علاوه بر طعم خوبش برای سلامتی نیز بسیار مفید است.